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1964年に不妊の人工授精のために、最初の精子バンクが米国:アイオワ市と日本:東京で誕生した。これにより、子供の求める性質を精子の段階で選択できるようになった。以後、精子バンクの利用者は増え続け、1980年にはロバート・グラハムがノーベル賞受賞者専用の精子バンク「レポジトリー・フォー・ジャーミナル・チョイス」を開設し、大きな話題を呼んだ。現在では100万人以上の子どもが精子バンクの人工授精によって誕生している。 PR
月桂冠の乳酸菌発酵酒かす 月桂冠は、独自の清酒醸造法「融米(ゆうまい)造り」の過程でできた酒かすを乳酸菌発酵させた「乳酸菌発酵酒かす」に、肥満、健忘症、脱毛の抑制機能があることをマウス実験で確認したとして、19日に国立京都国際会館(京都市左京区)で開かれる日本栄養・食糧学会大会で発表する。健康食品などへの応用を目指す。 融米造りは、酒米を溶かしてから仕込む製法で、同製法でできる酒かすには通常の酒かすに比べ約2倍のタンパク質が含まれているという。タンパク質の質を高めるため、キムチから取り出した発酵力の強い乳酸菌でタンパク質を分子の小さいペプチドやアミノ酸に変え、マウスで機能性を評価した。マウス5匹を1グループとして実験。肥満に関する実験では、糖分や脂肪を多く含むえさを与え、えさに同酒かすを混ぜたグループでは体重減少や中性脂肪上昇が抑えられたという。 健忘症関連では、マウスが迷路を通過する実験で、影響があることを確認。毛が抜ける副作用がある抗がん剤を投与したマウスに同酒かすを投与すると脱毛が抑制されたという。「主食のコメ由来で安心して食品に利用できる」(月桂冠総合研究所)とし、今後の製品化を目指す。 京都新聞
ビタミンが添加してある食品を日本ではよく見かけるが、アメリカでは最近、なんとビタミンコーラなる「ダイエット・コーク・プラス」が発売されて、ちまたで話題になっている。 「ダイエット・コーク」の愛飲者たちが、「清涼飲料水の選択肢を広げたい」という願望があることを知り、ゼロカロリーのまま簡単に必須ビタミンとミネラルが取れるこのコーラを提供したい、と考え作り出されたのがこのビタミン配合コーラ。 原材料しては、カラメル色素、酸味料、そして最近はあらゆるダイエットドリンクの産業標準になったような勢いがある甘味料(アスパルテーム・Lファニルアラニン化合物、アセスルファムK、スクロース)を使用している。 「ノンカロリー、ノンシュガー」ということで、「ダイエット・コーク」好きな人の多くが、コーラを飲むという口実なのか、低炭水化物ダイエットなる食事療法を実践している人が多いのも事実だ。 |
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